Glutenfri • proteinrige • fiberrige • super mættende

De her boller er virkelig nemme, mætter sindssygt godt og er samtidig dejligt saftige. De er lavet uden almindeligt mel og får masser af protein fra hytteost og æg.

Ingredienser:

Ca. 8–10 boller

• 400 g hytteost
• 4 æg
• 100 g mandelmel
• 2 spsk. HUSK/psylliumfibre
• ½ tsk. salt
• 2–3 spsk. valgfrie kerner eller frø – brug bare det, du har i skuffen
• 1–2 spsk. kollagenpulver

Sådan gør du

1. Rør hytteost og æg godt sammen. Du kan også blende det kort, hvis du ønsker en mere ensartet dej.
2. Tilsæt mandelmel, HUSK, salt og de kerner eller frø, du har lyst til. Kernerne giver lidt ekstra bid og fibre.
3. Kom til sidst kollagenpulver i og rør dejen godt sammen. Lad den stå i 5–10 minutter, så psylliumfibrene kan suge væsken og samle dejen.
4. Form bollerne med fugtige hænder og læg dem på en bageplade med bagepapir. Drys eventuelt med lidt ekstra kerner på toppen.
5. Bag dem ved 190 °C varmluft i ca. 20–25 minutter, til de er gyldne og gennembagte.

Natalies beauty-tip ✨

Jeg kommer altid lidt kollagenpulver i. Det giver ekstra protein og fungerer rigtig fint i dejen.

De her boller er proteinrige, glutenfri og virkelig mættende. Perfekte til morgenmad eller frokost med fx æg, avocado, laks eller bare lidt smør.

Natalies sunde proteinboller – nemme, saftige og mættende.