Collagen Muffins med tørret mini blåbær & banan
Gluten- og laktosefri
Ingredienser (ca. 8-10 muffins):
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
- 6 udstenede dadler
- 1 dl tørrede mini-blåbær
- 1,5 dl havremel (glutenfri)
- 2 spsk Green Goddess Collagen Neutral
- 1 tsk bagepulver
- Muffinform + evt. papirforme
- Chokolade til topping (find version på shoppen uden rafineret sukker)
{%render 'tapita-product-grid', no_hidden: true, product_target_ident: '.spb-item.spb-item-id_7', product_handle: 'all', featured_product_handle: '', product_handles: 'superfruit-blueberries-blabaer,bettr-white-choqo-drops,bettr-chokoladeknapper-mork-chokoladeknapper-200-g,bettr-chokoladeknapper-mylk-chokoladenakapper-lys-200-g,bettr-chokoladeknapper-200-g,doves-farm-bagepulver-glutenfri-130-g,green-goddess-marine-collagen-pure-natural-250-g,urtekram-okologisk-havremel-500-g,biogan-okologiske-dadler-uden-sten-500-g,mill-mortar-vaniljepulver-okologisk-50-g,mill-mortar-kardemomme-okologisk-50-g,', product_ident: 'tapita-product-grid', product_title: ''%}
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 180°C (varmluft).
- Blend bananer, æg og dadler i en foodprocessor eller med stavblender, til massen er jævn.
- Tilsæt kardemomme, vanilje, havremel, collagen og bagepulver. Rør det hele godt sammen.
- Vend forsigtigt de tørrede mini-blåbær i dejen.
- Fordel dejen i muffinsforme – ca. ¾ fyldte.
- Bag i ovnen i ca. 20-25 min, til de er gyldne og gennembagte (tjek med en tandstik).
- Afkøl lidt – og nyd dem lune eller kolde 🌿
💡 Tip: De kan fryses og er perfekte som grab & go-snack! Du kan også tilføje lidt hakkede nødder eller kanel for variation.
0 kommentarer